Kulinaria Ewy

Wpis

sobota, 09 lipca 2011

Tarta z borówkami amerykańskimi

Tarta z borówkami

 

Doskonała tarta z borówkami amerykańskimi z książki "Desery" Pierre Hermè. Wspaniale kruche, maślane, rozpływające się ustach ciasto połączone ze smakiem świeżych owoców. Dla mnie po prostu ideał! Córci też bardzo smakowało ;)

 

Składniki:

133 g masła

35 ml zimnego mleka lub wody

175 g mąki pszennej

5 g soli (ja nie przepadam za połączeniem słonego ciasta i owoców, więc sól zredukowałam do szczypty i dodałam łyżkę cukru pudru)

400 g borówek amerykańskich

70 g cukru pudru

 

Sposób przygotowania:

Masło pokroić na małe kawałki, włożyć do miski i delikatnie utrzeć. Mleko lub wodę połączyć z solą (lub jak u mnie z cukrem i solą) i wymieszać aż do rozpuszczenia soli. Mieszaninę wlać do masła i ponownie utrzeć. Mąkę przesiać i stopniowo dodawać do masy. Wymieszać do połączenia składników. Wyłożyć ciasto na stolnicę i wyrobić do gładkości. Następnie zawinąć je w folię i schować na 2 godziny do lodówki (koniecznie!).

Ciasto rozwałkować na grubość 3 mm i wyłożyć nim formę (można ją wcześniej posmarować masłem i wysypać mąką, ja mam szklaną formę i niczym jej nie smarowałam), nakłuć widelcem. Oczyszczone borówki wymieszać z 60 g cukru pudru i równomiernie ułożyć na cieście. Piec w temp. 200°C przez ok. 30 minut. Wystudzoną tartę posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
bebak21
Czas publikacji:
sobota, 09 lipca 2011 14:22

Komentarze

Dodaj komentarz

  • trzcinowisko napisał(a) komentarz datowany na 2011/07/09 15:14:27:

    kurczę...śliczna ta córcia:)
    a i tarta niczego sobie...chociaz chyba bym się nie powstrzymała i borówki nie dotrwałyby do tarty.

  • dagmara_65 napisał(a) komentarz datowany na 2011/07/09 16:23:13:

    Bardzo apetyczna tarta! Z pewnością Córci smakowała, to widać po buzi, jak się uśmiecha do tej pyszności :)

  • burczymiwbrzuchu napisał(a) komentarz datowany na 2011/07/09 16:30:50:

    Urocza ta tarta :)

  • zawsze.e.ewelajna napisał(a) komentarz datowany na 2011/07/09 17:37:52:

    Witaj Ewo:)
    Śliczne zdjęcie z córcią:). Wiesz, ze właśnie skończyłam robić tartę z borówkami, ale nie piekłam ich - mam nadzieję, że będzie równie pyszna jak Twoja:)
    Serdecznie Cię pozdrawiam!

  • jakaha napisał(a) komentarz datowany na 2011/07/09 17:53:18:

    Wygląda niesamowicie apetycznie :)

  • zauberi napisał(a) komentarz datowany na 2011/07/09 18:55:41:

    wspaniale wygląda :)

  • bebak21 napisał(a) komentarz datowany na 2011/07/11 14:06:30:

    Bardzo dziękuję za przemiłe komentarze dotyczące i córci i tarty ;)

    zawsze.e.ewelajna Twoja tarta na pewno była równie pyszna. Ja kocham borówki w każdej postaci, więc nie pogardziłabym kawałkiem :)

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Tagi

Zakładki

Kanał informacyjny

Top Blogi
my foodgawker gallery
Napisz do mnie

Durszlak.pl
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Opcje Bloxa