Kulinaria Ewy

Wpis

piątek, 25 maja 2012

Waniliowe cupcakes z kremem straciatella

 

Kolejny przepis (nieco przeze mnie zmodyfikowany) z książki Eric'a Lanlard'a. Pyszne, mięciutkie babeczki delikatnie pachnące wanilią. W oryginale z maślanym frostingiem, u mnie z kremem na bazie bitej śmietany i gorzkiej czekolady.

Polecam!


 

Składniki:

125 g masła

170 g cukru

2 duże jajka

325 g mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

125 ml mleka

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Dodatkowo:

200 g śmietany kremówki

50 g gorzkiej czekolady, startej na tarce o dużych oczkach

 

Sposób przygotowania:

Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Cały czas ubijając dodawać po jednym jajku. Dodać ekstrakt waniliowy. Mąkę i proszek do pieczenia wymieszać i przesiać. Do masy maślano-jajecznej, w trzech porcjach dodawać na przemian mieszaninę mąki oraz mleko. Dokładnie wymieszać.

Masą wypełnić foremkę na muffinki wyłożoną papilotkami. Piec przez ok. 20 minut w temp. 180ºC. Babeczki ostudzić.

Śmietanę ubić na sztywno, wymieszać ze startą czekoladą, przełożyć do rękawa cukierniczego i udekorować babeczki.

Smacznego!

 

 

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
bebak21
Czas publikacji:
piątek, 25 maja 2012 07:06

Polecane wpisy

Komentarze

Dodaj komentarz

  • zauberi napisał(a) komentarz datowany na 2012/05/25 10:07:36:

    fajny pomysł z tym kremem na wierzchu :)

  • Gość Samantha napisał(a) z *.as13285.net komentarz datowany na 2012/05/25 11:15:15:

    Bardzo urocze babeczki !

  • Gość alebabka.blogspot.com napisał(a) z *.protonet.pl komentarz datowany na 2012/05/25 12:01:19:

    wow! wyglądają super!

  • Gość Evitaa napisał(a) z *.internetdsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2012/05/25 12:39:40:

    Mmm. Piękne i kuszące :)

  • niepokornik napisał(a) komentarz datowany na 2012/05/25 13:17:39:

    urocze maleństwa:)

  • kuchnia_breni napisał(a) komentarz datowany na 2012/05/25 17:14:38:

    przesłodkie, zapewne przepyszne, mniam :)

  • Gość Madziana napisał(a) z *.tvsat364.lodz.pl komentarz datowany na 2012/05/25 17:32:42:

    Jakie urocze, małe słodkości :)

  • Gość mojetworyprzetwory napisał(a) z *.limes.com.pl komentarz datowany na 2012/05/25 20:58:36:

    Piękne! Przepis zapisany do zrobienia;)

  • Gość Gosia napisał(a) z *.ip.netia.com.pl komentarz datowany na 2012/05/25 21:56:20:

    Piękne wyszły te babeczki :)

  • kryskaann napisał(a) komentarz datowany na 2012/05/26 23:49:33:

    Pychotka!!!! Też bym chętnie zjadła :).

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Tagi

Zakładki

Kanał informacyjny

Top Blogi
my foodgawker gallery
Napisz do mnie

Durszlak.pl
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Opcje Bloxa