Kulinaria Ewy

Wpisy

  • środa, 28 września 2011
    • Ciasteczka waniliowe

       

      Bardzo kruche, maślane i wprost rozpływające się w ustach ciasteczka. Szybkie w przygotowaniu. Jedynie wycinanie może zająć trochę więcej czasu, ale zawsze można to zlecić dzieciakom ;). U mnie wszystkie ciasteczka zrobiła moja czteroletnia córcia, ja tylko wałkowałam ciasto. Do wycinania zwierzaczków nie zostałam dopuszczona. Polecam wszystkim rodzicom, gwarantowana zabawa z dzieciakami przez co najmniej godzinę.

      Przepis znalazłam w książce "Dekorowanie ciast, ciasteczek i tortów" i odrobinę zmodyfikowałam. Podaję ze swoimi zmianami.

       

      Składniki na ok. 35 dużych ciastek:

      200 g masła

      150 g cukru

      1 jajko (roztrzepane)

      1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

      ok. 450 g mąki pszennej

      szczypta soli

      Sposób przygotowania:

      Miękkie masło ubić z cukrem na puszysty krem, dodać jajko, sól, ekstrakt i ponownie ubić. Następnie stopniowo dosypywać mąkę i wyrobić miękkie, nie klejące ciasto. Uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i wstawić na 2 godziny do lodówki.

      Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość ok. 3 mm, wykrawać dowolne kształty i piec w temp. 180ºC przez ok. 15 minut do lekkiego zezłocenia.

      Smacznego!

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (0)
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      bebak21
      Czas publikacji:
      środa, 28 września 2011 18:47
  • środa, 14 września 2011
    • Chlebek bananowy (banana bread)

       

      Pomysłem na upieczenie chlebka bananowego zaraziła mnie koleżanka z pracy. Dostałam przepis z jednego z portali kulinarnych, jednak nie byłabym sobą, gdybym nie sprawdziła, czy nie ma go też u Dorotus. Oczywiście był :), a że na przepisach Doroty jeszcze nigdy się nie zawiodłam, skorzystałam z niego przy pieczeniu mojego chlebka.

      Chlebek bananowy (banana bread) właściwie nie jest chlebem tylko pysznym, miękkim i niezwykle aromatycznym ciastem. Miesza się go widelcem, przygotowania nie zajmują więcej niż 10 minut i gdyby nie długi czas pieczenia byłby najbardziej ekspresowym ciastem jakie znam.

      Bardzo, ale to bardzo polecam!

       

      Składniki:

      3 bardzo dojrzałe banany, rozgniecione widelcem

      1/3 szklanki roztopionego masła (można zastąpić olejem)

      3/4 szklanki cukru (radzę dać przynajmniej połowę mniej, bo banany same w sobie są słodkie)

      1 roztrzepane jajko

      1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

      1 łyżeczka sody oczyszczonej

      szczypta soli

      1,5 szklanki mąki pszennej

       

      Sposób przygotowania:

      Banany wymieszać z masłem. Dodać jajko, cukier, ekstrakt waniliowy, wymieszać. Na końcu dodać mąkę wymieszaną z solą i sodą. Wymieszać. Przelać do keksówki o wymiarach 20x10cm i piec przez ok. godzinę w temp. 170ºC.

       

      Bananowy song

       

       

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (0)
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      bebak21
      Czas publikacji:
      środa, 14 września 2011 21:50
  • poniedziałek, 12 września 2011
    • Zupa krem z dyni

      Bardzo kremowa, lekka i niezwykle pyszna zupa o delikatnie orientalnym, zaskakującym  smaku. Do przygotowania w 20 minut. Sezon na dynię w pełni, więc zachęcam do wypróbowania.

       

      Przepis Agnieszki Kręglickiej znaleziony gdzieś w internecie.

       

      Składniki:


      500 g dyni
      2 ziemniaki
      mała cebula pokrojona w kostkę
      posiekany ząbek czosnku
      1 litr rosołu lub wywaru z warzyw
      łyżeczka przyprawy curry
      sól
      pieprz
      cukier
      4 łyżki oliwy

      Sposób przygotowania:

      Na oliwie zeszklić cebulę i czosnek. Dodać dynię i ziemniaki pokrojone w kostkę. Lekko obsmażyć. Dodać curry, wymieszać. Po 5 minutach wlać wywar i gotować, aż dynia i ziemniaki będą miękkie. Całość zmiksować i przyprawić.

      

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (0)
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      bebak21
      Czas publikacji:
      poniedziałek, 12 września 2011 09:22
  • sobota, 10 września 2011

Wyszukiwarka

Tagi

Zakładki

Kanał informacyjny

Top Blogi
my foodgawker gallery
Napisz do mnie

Durszlak.pl
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Opcje Bloxa