Kulinaria Ewy

Sałatki

  • czwartek, 27 grudnia 2012
    • Sałatka z łososiem i awokado

       

      Jeśli macie już dość świątecznego przejedzenia polecam Wam dla odmiany coś zdrowego.

      Sałatka z wędzonym łososiem i awokado nie jest może niskokaloyczna, ale zawiera mnóstwo nienasyconych kwasów tłuszczowych, które mają pozytywny wpływ na nasz organizm. Na dodatek jest pyszna!

      Polecam!

      przepis własny.

       

      Składniki na 2 porcje:

      1/2 opakowania mieszanki sałat

      100 g łososia

      1 dojrzałe awokado

      1/4 czerwonej cebuli

      1/2 ogórka

      Sos:

      6 łyżek oleju sezamowego

      2 łyżki soku z limonki

      1/4 czerwonej cebuli

      1/4 łyżeczki chili w proszku

      sól

      pieprz

       

      Sposób przygotowania:

      Ogórka pokroić w plasterki, cebulę w piórka, łososia na cienkie paski. Awokado przekroić na pół i ostrożnie oddzielić od pestki. Pokroić na długie cząstki, oddzielając je jednocześnie od skórki. Składniki sałatki układać warstwowo na talerzach.

      Przygotować dressing. Cebulę posiekać na bardzo drobną kostkę, wsypać do miseczki. Wlać olej sezamowy, sok z limonki i wsypać przyprawy. Wymieszać rózgą, aż do powstania kremowego, jasnego sosu. Polać sałatkę.

      Smacznego!

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (3) Pokaż komentarze do wpisu „Sałatka z łososiem i awokado”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      bebak21
      Czas publikacji:
      czwartek, 27 grudnia 2012 10:08
  • środa, 19 września 2012
    • Sałatka z krewetkami i awokado

       

      Sałatka dla wielbicieli krewetek. Z dodatkiem awokado i pomidorków koktajlowych. Skropiona pikantnym dressingiem na bazie oliwy i limonki. Jeśli będziecie chcieli podać ją gościom, polecam wcześniejsze obranie krewetek, bo urywanie im główek i nóżek przy stole może się nie spodobać bardziej wrażliwym osobom ;).

       

      Składniki na 2 porcje:

      kilka liści sałaty lodowej

      8 pomidorów koktajlowych

      1 dojrzałe awokado

      8 krewetek (polecam te już obrane)

      Na sos:

      6 łyżek oliwy z oliwek

      2 łyżki soku z limonki

      1/2 papryki chili

      1/2 ząbka czosnku

      sól

      pieprz

       

      Sposób przygotowania:

      Sałatę umyć, wysuszyć i porwać na niewielkie kawałki. Awokado obrać i pokroić na plastry. Pomidorki przekroić na połówki. Składniki ułożyć na talerzu. Oliwę wymieszać z sokiem z limonki, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i drobno posiekanym chili. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Gotowym sosem polać sałatkę. Podawać natychmiast.

      Smacznego!

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (2) Pokaż komentarze do wpisu „Sałatka z krewetkami i awokado”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      bebak21
      Czas publikacji:
      środa, 19 września 2012 07:14
  • piątek, 29 czerwca 2012
    • Sałatka cezar

       

      Absolutna klasyka i jednocześnie jedna z moich ulubionych sałatek. W oryginalnej wersji przygotowywana z sałatą rzymską, u mnie z mieszanką sałat. Niezwykle prosta i przepyszna dzięki wspaniałemu dressingowi z przepisu Asi. Proporcje, które Wam podaję wystarczą na dwie dość duże porcje.

      Polecam!

       

      Składniki na sos:

      1 mały ząbek czosnku

      1 żółtko

      1 łyżka oliwy

      1 łyżeczka musztardy

      1 łyżeczka soku z cytryny

      1 łyżeczka sosu worcestershire

      sól i pieprz

      Na sałatkę:

      mieszanka sałat

      3 kromki chleba lub bułki

      50 g parmezanu (lub więcej jeśli macie ochotę)

       

      Sposób przygotowania:

      Czosnek drobno posiekać i rozetrzeć z odrobiną soli na miazgę. Przełożyć do miseczki. Dodać żółtko, oliwę i miksować aż sos uzyska kremową konsystencję. Dodać pozostałe składniki, dokładnie wymieszać.

      Chleb pokroić na kostkę o boku 1 cm. Podsmażyć na odrobinie oliwy, na złoty kolor. Sałatę wyłożyć na talerze, posypać grzankami. Ser pokroić na cienkie plasterki za pomocą obieraczki do warzyw lub zetrzeć na tarce, posypać nim sałatę. Całość polać sosem.

      Smacznego!

       

       

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (2) Pokaż komentarze do wpisu „Sałatka cezar”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      bebak21
      Czas publikacji:
      piątek, 29 czerwca 2012 09:37
  • środa, 27 czerwca 2012
  • środa, 27 lipca 2011

Wyszukiwarka

Tagi

Zakładki

Kanał informacyjny

Top Blogi
my foodgawker gallery
Napisz do mnie

Durszlak.pl
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Opcje Bloxa